Kala Namak-zout is een zwart met de hand ontgonnen steenzout dat van nature voorkomt, diep in de bergen van Pakistan.

In India wordt het tot hoge temperaturen verhit en vermengd met de zaden van de haradevruchten van de Terminalia Chebula-boom.

Het ijzer-, magnesium- en zwavelgehalte dragen bij aan de kleur, geur en smaak van het zout.

Kala Namak wordt geprezen in de Ayurveda en veganistische keuken en wordt gebruikt voor zijn waargenomen medische kwaliteiten.

Het voegt een fijne hartige smaak aan uw gerechten toe, vergelijkbaar met de smaak van gekookte eieren.

Ingrediënten: 

100% natuurlijk zout

Korrelgrootte grof 3-5 mm of fijn 0,3-0,5 mm